Habis belanja ke pasar traditional dan ketemu ama ikan segar yang satu ini si kakap merah. Jadi terbayang deh gulai kakap yang aduhai. Mau tahu resepnya yuk kepoin di bawah ini.
Bahan :
1 ekor ikan kakap merah (sekitar 700 gr) siangi cuci bersih, beri perasan jeruk nipis n garam, diamkan sebentar, bilas
2 lbr daun jeruk, sobek
2 lbr daun salam
1 batang sereh geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 buah asam kandis
Rawit utuh secukupnya
1 sdt gula
Secukupnya garam
750 ml santan (secukupnya)
Bumbu halus :
8 cabe merah keriting
8 bawang merah
4 bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 cm jahe
5 cm kunyit bakar
Baca juga : resep lemet singkong cemilan enak, sederhana, mudah, terbaru dan kekinian
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan sereh
- Masak bumbu hingga matang
- Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih
- Masukkan ikan dan asam kandis
- Siram-siram santan ke ikan, bubuhi gula garam
- Masak lagi hingga mendidih dan matang
- Biar rame isiannya kemaren ku tambahin telur ceplok
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : sukmawati_rs
0 Komentar untuk "Resep GULAI KAKAP Merah Enak, Lezat, Sederhana, Terbaru dan Kekinian"