Sebentar lagi tiba nih waktunya hari spesial kita, lebaran bagi umat yang merayakannya. Sudah buat kuker belum bun, jika belum yuk cobain kuker nastar lumer yang bikin ketagihan. Tunggu apalagi langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
200 gr butter ( me wisjman)
50 gr butter holman (bisa pakai margarin )
150 gr margarin (me blue band)
100 gr gula halus
4 btr kuning telor
75 gr tepung custard (me pakai Hercules)
100 gr susu bubuk
475 gr tepung kunci biru
Bahan olesan :
4 btr kuning telor
1 sdm minyak
1 sdm SKM
2 tts pewarna kuning telor
Baca juga : resep terbaru tahu bakso tuna enak, lezat, mudah, sederhana dan kekinian
Cara membuat :
- Campur butter, margarin, gula halus, kutel
- Kocok asal campur saja ( me : kocok pakai whisk )
- Masukkan susu, tepung custard campur pakai sendok kayu, lalu masukkan tepung sebagian dulu jangan langsung semua, baru masukkan lagi sampai bisa di pulung
- Isi adonan dengan selai nanas, bulatkan kemudian oven dengan suhu kecil kurang lebih 140°c selama kurang lebih 40 menit ( biar benar-benar matang sampai dalam tidak cepat berjamur )
- Keluarkan nastar dari oven dinginkan, setelah dingin oles dengan campuran kutel, ulang sampai 3x
- Oven kembali dengan suhu rendah rak atas selama kurang lebih 20 menit
- Angkat
- Mencetak bulatan agar sempurna sama besarnya, bisa memakai sendok kecil atau scoop kecil, ada juga yang di timbang ( me : tak sabar dengan cara itu, hanya kira-kira saja, samakan dengan bulatan sebelumnya, jika kurang di tambah, lebih di kurangi hasilnya jadi tidak sempurna tapi masih ada beda dikit besar kecilnya )
- Me : memakai tepung custard pengganti maizena, custard membuat adonan jadi kuning matang dan setelah di oles kutel, warna nastar akan lebih tua
- Cara mengoles agar semua nastar tertutup kutel bisa di pegang dengan 2 jari, setelah itu baru di oles lagi atasnya, lakukan olesan ini sampai 3x dengan cara ulang dari awal lagi
- Untuk olesan saya campur pewarna egg yolk sedikit agar warna lebih tua
Untuk bunda yang mau melihat resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dapoererna
0 Komentar untuk "Resep NASTAR LUMER di Mulut, Anti Gagal, Enak, Renyah, Lembut, Simple dan Terbaru"