Yuk cobain resep terbaru yang satu nih bun, empal ala bu yanes. Lumayan untuk tambahan list resep masakan harian bunda-bunda. Biar gak bingung lagi tiap hari mau masak apaan ya bun. Tunggu apalagi kepoin resepnya di bawah ini yuk.
Bahan :
300 gr daging sapi tanpa lemak
1 keping bulat gula merah
2 ruas jari laos geprek
1 btg sereh
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
4 mata asam jawa
1 bks santan kara segitiga
Secukupnya garam, penyedap dan gula bila suka
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
Baca juga : resep spesial bistik ayam enak, terbaru, mudah, sederhana dan kekinian
Cara membuat :
- Rebus daging utuh sampai keluar semua kotorannya, lalu buang airnya, cuci pancinya
- Potong-potong daging melintang serat, ukuran sesuai selera aja. Rebus lagi, kali ini dengan api kecil (api lilin), lalu tutup pancinya
- Masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplungnya
- Terus rebus daging sampai 3/4 empuk
- Merebus tetap pakai api kecil ya
- Ambil daging dan gepuk dengan ulekan supaya agak pipih lalu kembalikan ke air rebusan bumbu. Teruskan merebus sampai daging benar-benar empuk
- Tiriskan daging dan goreng dengan minyak panas
- Tidak perlu lama menggoreng nanti gosong
- Goreng 15 cabe rawit dan 1 buah tomat sampai layu
- Ulek rawit bersama 1 buah terasi abc, gula dan garam
- Kalau suka sambelnya manis boleh lebihin gulanya
- Ulek tomatnya
- Siram dengan sedikit minyak panas
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep terbaru lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : yanesthi
0 Komentar untuk "Resep EMPAL DAGING ALA BUK YANES Enak, Empuk, Mudah, Lezat dan Terbaru"