Makanan favorit keluarga nih bun, sop buntut spesial. Dengan beberapa bahan rempah-rempah yang sangat mudah di temukan di pasar-pasar traditional. Pengen mencobanya juga, yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan :
1 kg buntut sapi
2,5 lt air
1 bh bawang bombai, pot 4 bagian
1 bunga lawang
5 cengkeh
3 kapulaga
1 buah pala utuh, geprek
2 cm kayumanis
3 seledri, ikat simpul
1 bh tomat, potong 4 bagian
1,5 sdt merica
1 sdm garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
2 buah kentang, potong kotak
2 buah wortel, potong kotak
Bumbu halus :
8 bawang merah
6 bawang putih
Pelengkap :
Daun seledri, iris halus
Bawang goreng
Jeruk nipis
Tomat buah
Sambal rawit
Emping belinjo
Baca juga : resep minuman es cincau milo enak, menyegarkan, mudah dan terbaru
Cara membuat :
- Didihkan air, masukkan buntut sapi, diamkan 5 menit, buang kotoran yang mengambang di bagian atas air
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum lalu tuang ke panci berisi rebusan buntut
- Tambahkan semua bahan lain kecuali wortel dan kentang, rebus buntut hingga empuk kurang lebih 2-3jam. Bisa juga menggunakan panci presto atau slow cooker
- Setelah buntut empuk matikan api lalu pisahkan buntut dan kuah. Saring kuah sop dan buang ampas nya
- Masukkan kembali kuah sop dan buntut ke dalam panci, nyalakan api lalu tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang empuk
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : nawang_okta
0 Komentar untuk "Resep SOP BUNTUT SPECIAL Enak, Lezat, Wajib Coba, Bikin Ketagihan, Sederhana dan Terbaru"