PIZZA EMPUK Anti Gagal, Resep Andalan, Lembut, Empuk, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Wajib Coba

Monday, July 20, 2020

Suka dengan makanan yang satu ini bun, pizza. Sesekali boleh dong kita membuatnya sendiri di rumah ya. Daripada beli terus, yuk belajar buat pizza yang super empuk. Lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan A :
440 gr terigu cakra
60 gr terigu segitiga
20 gr susu bubuk
11 gr fermipan
25 gr gula kastor (me : gula pasir)

Bahan B :
2 kuning telur
280 ml susu cair

Bahan C :
50 gr margarin
1/4 sdt garam

Topping :
Saus pizza
Bawang bombay
Jagung manis
Sosis sapi
Tomat merah buang bijinya
Saus putih atau saus bechamel
Italian herbs

Baca juga : resep spesial donat ubi ungu cemilan enak, mudah, sederhana, terbaru dan kekinian

Cara membuat :

• Dalam wadah, campur semua bahan A
• Kemudian masukkan bahan B, tuang susu cair sedikit demi sedikit agar tidak kelembekan
• Jika adonan di rasa udah bisa di ulen stop susu cairnya. Ulen sampai setengah kalis
• Masukkan bahan C
• Ulen sampai kalis saja, tidak perlu kalis elastis
• Bulatkan adonan
• Taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih, istirahatkan selama 15-30 menit sampai mengembang 2 kali lipat
• Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian (aku 3 loyang)
• Siapkan loyang yang sudah di oles margarin dan di taburi sedikit tepung
• Gilas adonan sampai pipih sesuai bentuk loyang, tebal tipis sesuai selera, tusuk tusuk dengan garpu agar udara keluar. Istirahatkan 10 menit
• Olesi dengan saus pizza, tata bawang bombay dan topping lain sesuai selera
• Beri keju mozzarella (aku pake saus putih) taburi dengan italian herbs bila suka
• Diamkan lagi 15 menit
• Panggang di suhu 200' selama 20-25 menit sampai matang

Bahan saus pizza :
4 butir tomat merah kecil
150 ml air
1/4 bawang bombay
50 gr daging cincang
Garam
Gula pasir
Italian herbs (boleh pakai oregano)
1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat :

• Rebus tomat dengan air hingga kulitnya sediki mengelupas, angkat
• Haluskan tomat beserta air, saring
• Sari tomat siap di gunakan
• Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang
• Tumis hingga matang
• Masukkan sari tomat, garam, gula dan italian herbs atau oregano
• Setelah mendidih masukkan larutan maizena
• Masak hingga meletup letup

Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : utamiif