Yang mau buka usaha kecil-kecilan yuk coba jualan roti sisir. Bisa buka orderan di rumahkan bunda-bunda, atau hanya untuk sekedar cemilan juga mantap kok bun. Dan hasilnya lumayan banyak bun, karena 1kg tepung menghasilkan 6 loyang roti sisir. Langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.
Bahan roti sisir A :
450 gr tepung cakra
50 gr tepung segitiga
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
10 gr ragi
2 kuning telur (32 gr)
160 gr susu UHT
118 gr air dingin
Bahan B :
80 gr butter
10 gr garam
Baca juga : resep arem arem ayam makanan enak, mudah, sederhana dan terbaru
Cara membuat :
- Mikser bahan A hingga setengah kalis
- Lalu masukkan bahan B dan uleni hingga kalis elastis (windowpane test)
- Rest adonan 10 menit (tutup kain)
- Potong dan timbang adonan @32 gr sebanyak 30 pcs (1loyang = 10 pcs adonan)
- Bulatkan adonan dan istirahatkan 30 menit (tutup adonan)
- Gilas adonan, buang udaranya, lipat adonan (setengah lingkaran) dan susun di loyang sisir
- Proofing hingga kembang
- Oles dengan susu evaporasi (me : susu cair)
- Panggang suhu 170-190 selama 25 menit
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : phine_wang
0 Komentar untuk "ROTI SISIR Ide Jualan Laris Manis Resep Mudah, Enak, Lembut, Sederhana dan Terbaru"