Buat peminat lobster yuk cobain resep yang satu ini lobster saos padang. Di jamin bakalan sudah deh, langsung aja kepoin resep dan cara memasaknya yuk.
Bahan :
1 kg lobster (kurleb 12 ekor)
1/2 bh bawang bombay, iris
2 sdm saos tiram
4 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
5 bh cabe rawit, iris
1 batang daun bawang, iris
1 batang sereh, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
1 butir telur, kocok
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 bh cabe merah besar, buang biji
4 bh cabe keriting
Baca juga : PUDING LABU PANDAN Resep Kekinian, Enak, Lembut, Mudah, Cantik, Terbaru dan Wajib Coba
Cara membuat :
- Cuci bersih lobster
- Letakkan di wadah lalu kukus hingga matang, dinginkan
- Belah punggung lobster hingga bagian kepala dengan menggunakan gunting
- Air sisa kukusan lobster jangan di buang
- Tumis bumbu halus, jahe dan serai hingga harum
- Masukkan bawang bombaydan cabe rawit
- Masukkan saos-saos kemudian lobster, aduk rata
- Tambahkan air sisa kukusan (kalau air sisa kukusan sedikit bisa tambahkan air biasa) garam, gula, merica
- Biarkan air mendidih dan sedikit menyusut hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Masukkan telur, aduk cepat hingga telur matang
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dapoer mabelle
0 Komentar untuk "LOBSTER SAUS PADANG Resep Kekinian, Wajib Coba, Terbaru, Lezat, Mudah dan Sederhana"