Resep Spesial Masakan GORE-GORE Khas Sulawesi Enak, Wajib coba, Terbaru dan Kekinian

Thursday, April 1, 2021

Yuk bunda yang mau mencoba masakan khas Sulawesi, kepoin yuk resep yang satu ini. Gore-gore, masakan dengan campuran ubi dan kacang goreng. Untuk yang satu ini tanpa kacang ya bun. Langsung aja yuk kepoin resepnya di bawah ini.

Bahan rebusan :

500 grm daging sapi has dalam
750 ml air
2 lbr daun salam
¾ garam , secukupnya
1/4 sdt kayu manis bubuk
2 btr cengkeh
15 grm gula merah
13 grm asam, larutkan dalam 50 ml air hangat
3 cm jahe, geprek

Bumbu yang di haluskan :

10 bh cabe merah kriting
2 bh cabe merah besar buah biji, buang biji
8 btr bawang merah
4 btr bawang putih
2 cm laos
1 bh sereh,ambil bagian putih

Bahan lainnya :

Garam secukupnya
Minyak secukupnya
1/2 bh ubi putih, potong bentuk korek api dan goreng, sisihkan
Bubuk penyedap, sesuai selera

Baca juga : Resep Sederhana AYAM KECAP SEDERHANA Enak, Lezat, Mudah, Terbaru dan Kekinian⁣

Cara membuat :

• Rebus daging hingga empuk bersama bumbu rebusan kemudian potong dadu
• Panaskan minyak goreng sebanyak 50 ml lalu goreng daging hingga berubah warna kemudian angkat (hanya sesaat saja)
• Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng daging lalu masukan daging, gula dan penyedap
• Aduk rata daging dan masak hingga bumbu menyerap dan menyatu dengan daging
• Matikan kompor
• Setelah uap panas hilang masukan ubi goreng, kacang goreng (jika ada), aduk rata kembali
• Sajikan

Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : trieko_ok