Bahan :
1 buah brokoli (cuci bersih, rendam 5 menit dengan air garam supaya ulat-ulat kecil yang biasanya nempel bisa mati, bilas lagi dengan air sampai bersih)
150 gr daging sapi (iris tipis)
Air, garam secukupnya (untuk merebus brokoli)
1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu marinasi :
½ sdm saos tiram
½ sdm minyak wijen
¼ sdt lada/merica bubuk
Bumbu tumis :
2 siung bawang putih (geprek)
¼ buah bawang bombay (iris tipis)
1½ sdm saos tiram / sesuai selera
½ sdt merica bubuk / sesuai selera
½ sdt kecap manis / sesuai selera
¼ sdt garam
¼ sdm gula pasir
Secukupnya air
Baca juga : Resep EMPAL MANIS Gurih, Enak, Manis, Empuk, Mudah, Sederhana dan Terbaru
Cara membuat :
- Marinasi daging iris dengan bumbu tersebut selama ± 15 menit
- Didihkan air, garam, masukkan brokoli, rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera ya (rebus dengan garam supaya tetap hijau). Jika sudah matang, angkat
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum
- Masukkan saos tiram, merica bubuk, kecap manis, gula dan garam
- Aduk sebentar, masukkan daging. Aduk hingga daging mulai berwarna coklat
- Tambahkan air hingga daging terendam, tunggu hingga daging empuk dan air sedikit menyusut, jika daging sapi belum empuk, tambahkan air lagi dan tunggu hingga air menyusut, cek rasa
- Tata di piring dan siram dengan tumisan daging tersebut
Buat bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Sumber : menubundy
0 Komentar untuk " Resep BROKOLI SIRAM DAGING SAOS TIRAM Enak, Mudah, Sederhana, Wajib Coba dan Terbaru"