Resep OSENG TERONG BULET & REMPELO ATI Resep rumahan, Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Wajib

Monday, September 13, 2021

Bahan :

10 buah terong bulet, potong jadi 2, beri sedikit garam dan goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

10 rempelo ati atau lebih ( bisa di ganti teri kering atau ikan asin yang di goreng dahulu ), rendam dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bilas hingga bersih

Beri kunyit bubuk, ketumbar bubuk, ulekan bawang putih, garam, serai geprek, daun salam dan air secukupnya.

Kemudian ungkep hingga air sat dan rempelo empuk

Ulekan cabe kecil ( optional )

1/2 jempol laos geprek-geprek 

Sdm lebih kecap manis / takaran sesuai selera

1 sdm lebih saos tiram saori warna merah

Kaldu bubuk

Garam, air kurang lebih 200 ml

Bumbu iris :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

cabe kecil secukupnya sesuai selera

8 buah cabe ijo besar

1 buah tomat ukuran sedang

Baca juga : Terbaru Cemilan DONAT MILKY OREO Resep yang Wajib Coba, Enak, Empuk, Mudah, Sederhana dan Kekinian

Cara membuat :

• Tumis bawang putih bawang merah dan cabe kecil
• Setelah layu masukkan irisan tomat dan cabe ijo besar, beri garam dan kaldu bubuk
• Masukkan rempelo ati lalu aduk aduk, beri air agar tumisan tidak terlalu kering, masak hingga air mendidih 
• Masukkan kecap manis dan saos tiram
• Koreksi rasa dan terakhir masukkan terong goreng, aduk sebentar 
• Lalu angkat dan sajikan

Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Sumber : lilik_indrayani_81