Bahan Kukis :
150 gr butter
50 gr gula halus
2 kuning telur
230 gr tepung terigu protein rendah
10 gr maizena
20 gr susu bubuk indomilk
1/2 sdt vanilli bubuk
Topping
500 gr cokelat blok elmer rasa pisang
50 gr DCC
Baca juga : Resep Kuker KUE KERING PANDAN MAHKOTA Enak, Lezat, Lebaran, Hari Raya, Gurih dan Terbaru
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula halus hingga rata, gunakan speed rendah kurang lebih 1 menit, matikan mixer
- Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan Vanili bubuk jangan lupa di ayak yaa, aduk merata dengan sendok kayu/spatula hingga kalis
- Bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit, tujuannya supaya adonan tidak terlalu lembek dan mudah di cetak
- Cetak dengan cutter cookies bentuk bulan sabit, lalu bentuk ujung dan sisinya agar tidak lancip dan menyerupai pisang
- Susun dalam loyang, oven dengan suhu 140'C atau hingga matang
- Angkat dan dinginkan di cooling rack
- Lelehkan cokelat pisang dengan cara di tim dan pastikan semuanya benar-benar cair agar mudah saat membalut kukis nya
- Celupakan kukis ke dalam cokelat pisang lalu ambil dengan sendok dan simpan di cooling rack
- Lakukan hingga semua selesai dan habis
- Hias ujung dan samping tengah dengan DCC yang telah di tim, gunakan kuas untuk mengoles/menghias
- Biarkan hingga kering, lalu masukan ke dalam toples kedap udara
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Sumber : rizki_cake,fridajoincoffee
0 Komentar untuk " BANANA COOKIES Resep Kuker Terbaru, Enak, Lembut, Manis, Wajib di Coba"