Bahan Kulit :
200 gr tepung ketan putih
50 gr kentang kukus halus
1/2 sdt garam
1/4sdt air kapur sirih (saya skip)
200 ml air hangat
Pewarna makanan warna merah, kuning dan hijau
4 lembar daun pandan, untuk merebus
Daun pisang, bentuk takir kotak
Bahan Isi :
200 gr kelapa parut kasar
175 gr gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
125 ml air
Bahan Kuah :
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1sdm tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1 sdt gula pasir
Baca juga : Resep TONGSENG DAGING SAPI Wajib Coba, Enak, Lezat, Mudah dan Terbaru
Cara membuat isi :
- Masak bahan isi sambil di aduk sampai kering dan meresap
- Bentuk bulat kecil
- Sisihkan
Cara membuat kuah :
- Rebus bahan kuah sambil di aduk sampai mendidih
- Sisihkan
Cara membuat kulit :
Campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih.
- Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil di aduk sampai kalis
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- Masing-masing adonan tambahkan dengan pewarna merah , hijau dan kuning, aduk rata
- Ambil sedikit adonan kulit
- Tambahkan isi
- Bentuk bulat, lakukan sampai habis
- Letakkan potongan daun pandan di bawah takir
- Masukkan bola ketan ke dalam takir
- Siram dengan kuah
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang (Saya rebus bola-bola ketan tadi sampai matang, lalu letakkan di takir daun pisang lalu siram dengan kuahnya)
- Siap di sajikan
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : aiz.izzy
0 Komentar untuk "PUTRI MANDI Resep Cemilan Enak, Manis, Mudah, Sederhana dan Terbaru"