Resep AYAM KRETEP KHAS MADURA Enak, Sedap, Mudah dan Terbaru


Bahan :

1 ekor ayam kampung beserta ati & ampelanya, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
500 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
½ sdt merica butiran
1 sdt asam jawa

Pelengkap :

Sambal
Lalapan (tomat, ketimun, selada)

Baca juga : Resep Rumahan  TUMIS DAGING SAPI PARE PEDAS Enak, Lembut, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Cara membuat :

  • Lumuri ayam beserta jerohannya dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, biarkan 10 menit, lalu cuci bersih
  • Bakar ayam dan jerohannya hingga matang, angkat Sisihkan
  • Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, masak hingga air habis sambil sesekali di aduk 
  • Angkat, sisihkan bumbu sisa ungkep
  • Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam dan jerohannya yang sudah di ungkep tadi hingga
  • kecokelatan
  • Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam bumbu sisa unngkep, aduk rata
  • Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan

Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.

Selamat mencoba...

Sumber : dapoersikoko


Related : Resep AYAM KRETEP KHAS MADURA Enak, Sedap, Mudah dan Terbaru

0 Komentar untuk "Resep AYAM KRETEP KHAS MADURA Enak, Sedap, Mudah dan Terbaru"