Bahan :
500 gr tetelan (belinya mix ada lemak, jerohan, daging dll )
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
150 gr cabai merah mix (keriting dan rawit merah)
1 btr kemiri
Bumbu lainnya :
2 lbr daun salam
2 rs lengkuas
1 btg sereh geprek
½ sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu jamur
1 sdt lada bubuk
Note : banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang di gunakan
Baca juga : Resep dan Cara Membuat CHOCO CHEESE BUTTER CAKE Cemilan Enak, Lembut, Manis, Mudah, dan Terbaru
Cara memasak :
- Cuci bersih tetelan, kemudian rebus sebentar agar kotoran yang tersisa bisa terangkat, saat merebus bisa di tambahkan jahe, kemudian cuci bersih kembali
- Oseng-oseng bumbu halus bersma dengan daun salam, lengkuas dan sereh hingga bumbu matang dan tanak
- Setelah itu masukkan tetelan, aduk merata hingga tercampur dengan bumbu
- Beri air secukupnya, kemudian masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan kecap (jika tidak ingin telalu pedas) dan oseng-osenglagi
- Masak hingga airnya agak sat dan jangan lupa koreksi rasanya
- Oseng-oseng mercon siap di sajikan
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dita_dwistyani
0 Komentar untuk "Resep dan Cara Memasak OSENG MERCON TETELAN Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru"