Bahan :
4 telur utuh
4 kuning telur
225 gr gula pasir halus
1/2 sdt SP
190 gr terigu protein sedang
30 gr maizena
30 gr susu bubuk
1/4 sdt garam
70 gr santan
150 ml minyak goreng
1 sdm munjung kental manis putih
2 sdm coklat bubuk + 1 sdm air = aduk
Pasta pandan secukupnya
Baca juga : Resep dan Cara Memasak Masakan Rumahan BALADO IKAN ASIN KAPAS Enak, Renyah dan Bikin Ketagihan
Cara membuat :
- Campur dan ayak terigu, maizena, susu bubuk dan garam, sisihkan
- Campur santan, minyak dan kental manis, sisihkan
- Kocok gula, telur dan SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak
- Masukkan tepung dan santan
- Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai adonan tercampur rata
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula
- Bagi 2 adonan, yang satu di beri coklat bubuk, yang lain di beri pasta pandan
- Tuang adonan coklat di loyang yang sudah di oles mentega dan di alasi baking paper (bagian sisi tidak di oles)
- Kukus selama 15 menit dengan api cenderung kecil (sebelumnya kukusan sudah di panaskan)
- Setelah itu tuang adonan hijau di atasnya dan kukus lagi 20 menit
- Sebelumnya pastikan adonan coklat sudah cukup kokoh untuk di timpa adonan hijau
- Setelah hangat baru keluarkan dari loyang
Note : Loyang ukuran 22x22
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : dapoermbahhardjo
0 Komentar untuk " Resep dan Cara Membuat BOLU KUKUS COKLAT PANDAN Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Wajib Coba"