Bahan :
1 ekor ayam ukuran kecil / ayam kampung lebih enak
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai dimemarkan
1 sdt terasi bakar
1 sdm kecap manis
1sdt gula merah
3sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe 2 cm lengkuas
Kunyit secukupnya
4 buah cabai merah
Bahan olesan :
2 sdm kecap manis
1sdm margarin
Baca juga : Resep dan Cara Memasak OSENG MERCON TETELAN Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, terasi,gula merah, tumis hingga wangi dan air aduk rata
- Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, tutup panci kecillkan api
- Balik ayam tambahkan kecap manis masak lagi hingga bumbu mengental
- Matikan api, ayam siap di bakar di dalam oven dengan suhu 250c selama 10 menit bagian atas dan 10 menit bagian bawah
- Oleskan bumbu olesan saat membakar ayam
- Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal
Untuk bunda yang mau mencoba dengan resep lainnya dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : icha.irawan
0 Komentar untuk "Resep dan Cara Memasak AYAM BAKAR ala Momychaa Enak, Empuk, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Wajib Coba"